8 Fakta Mencengangkan Tentang Telur

Telur merupakan makanan luar biasa yang mengandung banyak nutrisi, dalam sebutir telur kamu sudah bisa mendapatkan lemak dan sekitar 6gram protein yang akan membuat aktifitas harianmu lebih bertegana. Telur juga mengandung  nutrisi penting lainnya seperti zeaxanthin, lutein dan choline. 

Lutein dan zeaxanthin berfungsi menjaga kesehatan mata dan meningkatkan kekuatan memori. Sebuah studi menunjukkan mengkonsumsi sebutir telur saat sarapan juga bisa membantumu mempertahankan berat badan. Mau tahu fakta lain tentang telur? yuk simak ulasannya

1. Warna

Warna kulit telur tidak mengindikasikan nilai gizi atau kualitas telur, melainkan menunjukkan bagaimana karakter induknya. Ayam dengan bulu merah menghasilkan telur coklat dan ayam dengan bulu putih menghasilkan telur putih

2. Kalkun

Kalkun Juga memproduksi telur, tetapi tidak dijual bebas dan telur Kalkun yang dijual mungkin hanya bisa kita temukan di Turki. Kalkun memiliki naluri keibuan lebih kuat daripada ayam, sehingga sangat sulit mengumpulkan telur kalkun

3. Bakteri

Hanya 1 dari setiap 20.000 telur komersial bakteri Salmonella, salah satu penyebab penyakit tifus. Oleh karena itu, kemungkinan telur mengandung Salmonella sangat kecil. Rata-rata ditemukan satu bakteri setiap 84 tahun sekali

4. Kuning Telur

Warna kuning telur ditentukan oleh pola makan ayam. Ini tidak ada hubungannya dengan nilai gizi telur. Jika kuning telur agak gelap, sebelumnya sang induk mungkin memakan sayuran hijau. 

5. Lemak Baik dan Protein

 

Telur Mengandung lemak sehat dan protein. Lemak sehat membantu kita merasa kenyang dan puas, sementara protein membantu membangun otot. Lebih dari itu telur juga mengandung antioksidan yang membantu menurunkan efek penuaan dan melawan kanker

6. Pembuluh darah

Perhatikan jika ada gurat-gurat seperti pembuluh darah atau telur hancur ketika digoreng itu menandakan telur tidak layak makan

7. Fungsinya untuk Mata
 

Telur mengandung nutrisi yang melindungi mata terhadap kebutaan yang berkaitan dengan usia. Kondisi ini disebut degenerasi makula terkait usia dan bertanggung jawab untuk 50 persen dari kebutaan di Inggris.

8. Kulit Telur

Kulit telur sebagian besar terdiri dari kalsium karbonat. Uniknya beberapa kulit telur memiliki warna ultra violet yang tidak dapat dilihat oleh mata manusia, tetapi dapat dilihat dengan jelas oleh mata burung

 

sumber tulisan diambil dari:http://www.lolwot.com/11-amazing-facts-you-didnt-know-about-eggs/5/